PS Wine startete im Jahr 2018 während meines Studiums in Geisenheim. Ich wollte endlich Weine mit meiner eigenen Handschrift hervorbringen. Dank sehr guter Freunde in der Weinbranche ist es mir gelungen klein anzufangen und meinen Traum wahr werden zu lassen. Ich durfte die Infrastruktur von bestehenden Weingütern nutzen, um mich weiterzuentwickeln. PS Wine ist kein klassisches Weingut und ich denke, das wird es auch in Zukunft nicht werden. Ich sehe es eher als mein dynamisches Projekt an, um Weinanbaugebiete und Rebsorten kennenzulernen und zu verstehen. Ich finde den Gedanken faszinierend, Zeit und Erlebnisse in einer Flasche Wein zu bewahren.
PS Wine startete im Jahr 2018 während meines Studiums in Geisenheim. Ich wollte endlich Weine mit meiner eigenen Handschrift hervorbringen. Dank sehr guter Freunde in der Weinbranche ist es mir gelungen klein anzufangen und meinen Traum wahr werden zu lassen. Ich durfte die Infrastruktur von bestehenden Weingütern nutzen, um mich weiterzuentwickeln. PS Wine ist kein klassisches Weingut und ich denke, das wird es auch in Zukunft nicht werden. Ich sehe es eher als mein dynamisches Projekt an, um Weinanbaugebiete und Rebsorten kennenzulernen und zu verstehen. Ich finde den Gedanken faszinierend, Zeit und Erlebnisse in einer Flasche Wein zu bewahren.
Meine Philosophie der Weinbereitung ist geprägt von Sturm und Drang. In den Weinbergen achte ich auf eine Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur und dem nötigen Respekt gegenüber der Erde. Dies ist immer kompromissbehaftet, um im Herbst gesunde Trauben ernten zu können. Im Keller wird den Weinen nichts hinzugefügt und nichts genommen. Auf Schönungsmittel und Filtration verzichte ich bewusst. Zeit ist das magische Werkzeug im Keller. Ich probiere immer wieder Neues aus und entwickle meine Stilistik weiter. Grundlage ist die geschmackliche Fokussierung auf die Herkunft.
Das erste Mal war ich im Jahr 2014 in Winningen zur Weinlese bei Kornelia und Thomas Löwenstein. Daraufhin habe ich mich entschieden, Winzer zu werden und meine Ausbildung im Weingut Freiherr von Gleichenstein am Kaiserstuhl im Jahr 2017 beendet. Der Kontakt nach Winningen ist nie abgebrochen und während meines Studiums habe ich immer wieder in den steilen Weinbergen an der Mosel gearbeitet. Daher wurde der Grundstein für PS Wine in Winningen gelegt und Dank Thomas durfte ich meinen ersten Jahrgang bei ihm ausbauen. Mittlerweile bewirtschafte ich zwei kleine Parzellen und arbeite in einem eigenen Keller.
Seit 2018 ist die Pfalz zu meiner zweiten Heimat geworden. Durch die Familie und Freunde dort ist die Bindung zur Region immer stärker gewachsen. Ohne das Weingut Fußer wären beispielsweise die Jahrgänge 2019 und 2020 nicht möglich gewesen. Gleichzeitig begeistert mich der Weinbau in der Region. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass ich in Zukunft auch Weine in der Pfalz kreieren werde.
Seit 2018 ist die Pfalz zu meiner zweiten Heimat geworden. Durch die Familie und Freunde dort ist die Bindung zur Region immer stärker gewachsen. Ohne das Weingut Fußer wären beispielsweise die Jahrgänge 2019 und 2020 nicht möglich gewesen. Gleichzeitig begeistert mich der Weinbau in der Region. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass ich in Zukunft auch Weine in der Pfalz kreieren werde.
An der Universität in Geisenheim habe ich internationale Weinwirtschaft studiert. Das Studium war sehr facettenreich und wir alle haben den praxisnahen Bezug sehr ernst genommen. Wir lebten wie Gott in Frankreich und fachsimpelten nächtelang. In dieser Zeit sind unzählige Freundschaften entstanden, welche ich nicht missen möchte.
In Wien an der Universität für Bodenkultur schließe ich gerade meinen Master in Agrar- und Ernährungswirtschaft ab. Landwirtschaft und Ernährung haben mich schon immer interessiert und für mich ist das Studium eine Chance, meine Kenntnisse in einem neuen Umfeld zu erweitern.
An der Universität in Geisenheim habe ich internationale Weinwirtschaft studiert. Das Studium war sehr facettenreich und wir alle haben den praxisnahen Bezug sehr ernst genommen. Wir lebten wie Gott in Frankreich und fachsimpelten nächtelang. In dieser Zeit sind unzählige Freundschaften entstanden, welche ich nicht missen möchte.
In Wien an der Universität für Bodenkultur schließe ich gerade meinen Master in Agrar- und Ernährungswirtschaft ab. Landwirtschaft und Ernährung haben mich schon immer interessiert und für mich ist das Studium eine Chance, meine Kenntnisse in einem neuen Umfeld zu erweitern.
Neuss/Düsseldorf ist mein Heimathafen. Dort bin ich geboren und aufgewachsen. Meine Familie und langjährigen Freunde haben mich stets begleitet und tatkräftig unterstütztet. Vielen Dank für den Support!